渭南日报 记者 姚二曼 杨欣 实习生 郭珈均
你可能听过给牛“听音乐”，给草莓“喝牛奶”，但给冬枣“吹空调”，你见过吗？在大荔县安仁镇伏坡村冬枣产业园里，10户冬枣种植户给大棚安装了空调，让冬枣的上市时间提早了20多天，一棚冬枣多卖了四五万元。
5月16日，记者来到伏坡村冬枣产业园。一走进种植户穆璋的温室枣棚，就仿佛进了桑拿房，瞬间汗流浃背。满头大汗的穆璋正蹲在树下，拿着工具对冬枣树的主干进行“开甲”（开甲：对冬枣树的主干进行环状剥皮，阻止叶子制造的有机养分向根部输送，可相对增加花和果实的肥料养分供给，利于冬枣坐果和膨大），他头顶的冬枣挂满了枝头，孕育着丰收的喜悦。
下午三四时，大棚里的温度已经达到了36℃~37℃。大棚两端的两台大型空调吸引了记者的目光。
“你这冬枣金贵得很，还吹空调哩？”记者问道。
“这是给大棚夜间提温用的。”穆璋抬起头嘿嘿笑道。
“每年12月至次年1月中旬，是温室大棚冬枣坐果的关键期，当夜间温度达到15℃～18℃时，坐果最好。如果没有空调的辅助升温措施，夜间棚内温度只能达到7℃～8℃，影响开花和坐果。”穆璋说。
2019年装上空调后，2020年冬枣的上市时间从7月中旬提前到6月下旬，不仅提早开园，一棚更是卖了13万元的好价钱，而在这之前，一棚能卖8万元~9万元。
“两台空调3.6万元，连带装配费用下来一共4万元。”穆璋指着空调说，现在他只是在一个大棚里尝试，因为如果温度控制不好，坐果率反而降低，影响产量。
在穆璋的枣棚里，除了让人感到惊讶的空调，还有各种智能化设施，如微喷、小喇叭、自动化卷帘机等，不仅大大减少了劳动量，也让冬枣的品质更好、收益更高。“这些年，多亏种冬枣，日子才越来越好。”穆璋说。
穆璋是“80后”，2010年种冬枣之前，一直在山东打工，每月收入只有2000元，日子过得紧紧巴巴。“后来听人说种冬枣能赚钱，回来先试着栽了3亩冷棚冬枣。”穆璋挠挠头笑着说，“一下子挣了9万多元，比背井离乡打工强太多了。”
种冬枣让穆璋尝到了甜头，干事的心劲更大了。如今，穆璋已将种植规模扩大到10个大棚，每年纯收入40万元左右。
“这些钱挣得不容易啊，种冬枣一定要能下苦。”大荔县果业发展中心副主任王桂荣告诉记者，“比如穆璋正在枣园做的‘开甲’，一棵树一年下来要开七八次，而一个大棚里差不多有500棵树，全凭手上功夫，深了树会死，浅了没效果。”
“种冬枣的，没有几个人膝盖是好的，因为长时间需要跪在地上。”谈起种冬枣的辛苦，穆璋深有体会，“种冬枣一年到头得在棚里忙活，村里很多人大年初一都在棚里，因为正好赶上冬枣开花坐果期，需要时刻关注大棚温度，甚至很多人就住在棚里。”
“在大荔县，像穆璋一样致富的农民还有很多，他们不光能吃苦耐劳，更是有着创新意识以及敢于投资的勇气，所以才能收获财富。”王桂荣如是说。